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本文目录

1. 腐竹红烧排骨怎么做
2. 腐竹排骨煲怎么做
3. 腐竹焖排骨最正宗的炒排炒排菜做法

腐竹红烧排骨怎么做

食材

排骨400g、油适量
、骨的骨盐适量、做法做法腐竹适量、大全大全

辣椒适量 、家常家常老抽适量、腐竹腐竹生姜适量、炒排炒排菜

料酒适量

做法

1、骨的骨腐竹提前用冷水泡发 。

2、排骨切小块，冲洗干净血水  。

3 、泡好的腐竹切小段，辣椒切段，生姜切片 。

4、热油锅 ，放排骨煸炒。

5
、变色后倒入适量料酒。

6、加少许老抽。

7、翻炒均匀
 ，放青椒姜片
。

8、放入腐竹 。

9 、加少许食盐。

10、翻炒 ，加开水 ，开盖烧，中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁。

11 、腐竹烧排骨出锅了。

腐竹排骨煲怎么做

原料：

材料 ：白果50克，排骨500克，腐竹50克，生姜5克，葱5克，鸡蛋10克。调料
：精盐5克 ，味精3克 ，生粉10克
。

制法:

（1）排骨洗净斩块  ，下少许精盐 、味精、生粉
、鸡蛋腌制好，白果、腐竹洗净浸透 ，生姜切片，葱切花 。

（2）锅内加水烧开，放入排骨稍煮片刻 ，捞起待用 。

（3）将白果 、排骨、腐竹
、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时 ，调入精盐 、味精，撒入葱花即成 。

腐竹焖排骨最正宗的做法

主料：

排骨250克

腐竹适量

辅料
：

干香菇3个

花生适量

蒜适量

姜适量

酱油适量

玉米淀粉适量

排骨酱适量(或其他调味酱)

腐竹焖排骨的做法步骤：

1.腐竹用手掰成一条条 ，洗净并用温水至软(约二十分钟吧，时间充裕的话泡越久越好)，干香菇和花生洗净后用沸水浸泡至香菇变软。

2.排骨用沸水快速浸泡一下除去血水即可 ，沥干备用。

3.蒜和姜洗净切小丁，泡软的香菇对半切开。

4.锅里热油至六分热时放入蒜姜，翻炒至蒜变微黄，快速加入香菇
 ，花生和腐竹翻炒几下，加水烧约五六分钟 。

5.放入排骨，排骨酱(豆瓣酱 ，沙茶酱都可以的，自己喜欢咯) ，料酒一勺 ，适量酱油，再加水没过材料，加盖焖(此时可准备水淀粉  ，具体为将适量玉米淀粉用水搅匀
，加入适量酱油搅匀)至汤汁剩三分之一时倒入水淀粉烧至汤汁近干，盛盘。

关于腐竹炒排骨的做法大全家常
 ，腐竹炒排骨的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。